Riesling 2018 droog Grosses Gewächs Rausch-Zilliken (Saar)

iepte, finesse en kracht uit de topwijngaard van de Saar

De Rausch is het kroonjuweel van Weingut Zilliken, en in de warme jaargang 2018 toont deze Grosses Gewächs een indrukwekkende combinatie van rijpheid, structuur en koele precisie. De steile leisteenbodems van deze grand cru-wijngaard geven de wijn zijn markante mineraliteit en een elegante, bijna zilte spanning.

De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van rijpe limoen, mirabelle, kruiden en nat gesteente. In de mond krachtig en gelaagd, met een prachtige balans tussen weelderig geel fruit, zinderende zuren en een lange, kristalheldere afdronk. De warme jaargang geeft iets meer ronding, zonder aan finesse in te boeten.

Stijl:
Een grootse droge Riesling met diepgang en lengte. Gestructureerd, mineraal en met een opvallend koele signatuur, ondanks het warme jaar.

Uitstekend bij tarbot, coquilles of kalfsvlees.