Riesling 2018 droog Grosses Gewächs Berg Kaisersteinfels-Leitz (Rheingau)

De Berg Kaisersteinfels is een van de meest imposante wijngaarden van de Rheingau – hooggelegen, met steile hellingen boven de beroemde Berg Rottland en Berg Schlossberg. De bodem bestaat hier uit kwartsiet en leisteen, en levert een Riesling met uitzonderlijke spanning, finesse en diepte.

De jaargang 2018 bracht een wijn voort die rijpheid en koelte prachtig in evenwicht houdt. In de neus aroma’s van limoen, witte perzik, leisteen, rook en subtiele kruiden. In de mond krachtig en toch verfijnd, met een heldere minerale structuur en grote lengte.

Stijl:
Strak, mineraal en gelaagd – een droge Grand Cru Riesling met precieze zuren en indrukwekkende diepgang.

Wijn en gerecht:
Prachtig bij gegrilde langoustines, ceviche van dorade of bij een subtiele Thaise keuken met citrus en verse kruiden.

Bewaren:
Deze 2018 is nu al uitstekend op dronk, maar zal zich nog verder verfijnen in de komende vijf jaar.