Riesling Sekt 2018 brut Bacharach-Ratzenberger (Mittelrhein)

De druiven voor deze intens fijne, minerale mousserende wijn zijn geplukt in de Bacharach Klooster Fürstenthal. Met zijn licht zuid-west gerichte ligging, een ideale wijnberg om druiven aan te plantengrote Riesling Sekt te maken. Je hebt er nl. opwarming (rijping) en afkoeling (zuren)voor nodig. Het wijnhuis plukt deze druiven zeer selectief, vergist de wijn en laat daarna de Sekt een 2 de maal gisten op de fles, daarna rust deze sekt 5 jaar op de gist. Zo ontwikkelt deze wijnen een zeer elegante, fijne maar ook zeer intense smaak. Serveer deze mousserende wijn in een wit wijnglas zo komt z’n rijke aroma perfect tot z’n recht.

Serveer deze bij feestelijke hapjes aan 8° C. Serveren kan tot 2030