Het wijnhuis Knebel uit Winningen aan de Mosel behoort tot de beste riesling wijnhuizen. In deze indrukwekkende terassen wijnbergen van Winningen staan de druivenstokken al eeuwen met zicht op de Moezel. Deze riesling heeft een geconcentreerde neus met rijp steenfruit, schiefer aroma's en een bepaalde kruidigheid. In de mond smaakt de wijn loepzuiver, gecencentreert met rijpe smaken van steen en pitfruit en komt de kruidigheid van de neus terug. Tegelijk is deze wijn ook zeer elegant en fijn. Een indrukwekkende riesling die je best enkele uren op voorhand opendoet. Serveer de wijn aan 10°C in grote glazen.