Riesling-Grosses Gewächs-2016 droog Karthäuserhofberg - Karthäuserhof (Ruwer)

Deze droge Riesling Grosses Gewächs uit de monopole-wijngaard Karthäuserhofberg toont perfect waar het domein voor staat: puur terroir, finesse en bewaarpotentieel.

De Karthäuserhofberg is gelegen aan de Ruwer-rivier. Het Weingut Karthäuserhof, opgericht in 1335 door de kartuizer monniken, is een van de oudste wijndomeinen van Duitsland. Het domein wordt tot op vandaag geleid met een diepe eerbied voor traditie en terroir.

2016 was een klassiek, evenwichtig jaar in de Ruwer, en dat vertaalt zich in een wijn met enorme precisie: mineralig, ziltig en intens, met tonen van gele appel, limoen, leisteen en fijne kruiden. De structuur is strak, maar de afdronk is lang en helder.

Ideaal bij schaal- en schelpdieren, fijne witvisgerechten of Aziatisch geïnspireerde combinaties met citrus en kruiden.

Nu al heerlijk op dronk, maar kan ook de volgende 2 a 3 jaar nog perfect gedronken worden.