Riesling-Eiswein-2009 Eitelsbach Karthäuserhofberg-Karthäuserhof (Ruwer)

Het Weingut Karthäuserhof, gelegen in Eitelsbach nabij Trier, is een van de oudste wijnhuizen van Duitsland en bezit een unieke, ononderbroken wijngeschiedenis die teruggaat tot 1335. In dat jaar schonk keurvorst Balduin van Luxemburg het landgoed aan de kartuizer monniken, die er hun naam aan gaven: Karthäuserhof. De monniken legden de beroemde Eitelsbacher Karthäuserhofberg aan, een steile helling met pure blauwe leisteen, ideaal voor Riesling van wereldklasse.

Na de secularisatie aan het begin van de 19e eeuw kwam het domein in particuliere handen. Sindsdien is het generaties lang door dezelfde familie beheerd, altijd met respect voor traditie maar met een open blik naar innovatie. De wijnen worden nog steeds gebotteld in de karakteristieke, etikettenloze flessen met het befaamde ruitvormige embleem op de hals — een signatuur die wereldwijd wordt herkend.

Riesling Eiswein 2009 – Eitelsbacher Karthäuserhofberg
Het oogstjaar 2009 wordt in de Moezelregio herinnerd als een jaar van rijp fruit, pure aroma’s en een prachtige balans. Voor de Eiswein van de Karthäuserhofberg betekende dit een buitengewone combinatie: druiven die al in de herfst uitzonderlijk gezond en rijp waren, bleven aan de stok hangen tot een strenge vorst in december het perfecte moment bracht.

Bij temperaturen ver onder het vriespunt werden de bevroren druiven in de vroege ochtend geplukt en direct geperst, zodat alleen het intens zoete, geconcentreerde sap vrijkwam terwijl het water als ijs achterbleef. Het resultaat is een zeldzame, edelzoete wijn met een kristalheldere expressie van Riesling.

Het bouquet is verfijnd en expressief, met aroma’s van limoen, mandarijnenschil, honing, rijpe perzik en een vleugje munt, gedragen door de onmiskenbare minerale toets van de blauwe leisteen. In de mond is de wijn verbluffend in zijn balans: een weelderige zoetheid wordt perfect in toom gehouden door levendige zuren, wat zorgt voor een verfijnde, bijna etherische structuur.

De Eiswein 2009 is nu al indrukwekkend, maar heeft het potentieel om zich nog decennia te ontwikkelen, waarbij aroma’s steeds complexer en nobeler worden. Het is een trofee voor liefhebbers en verzamelaars — zeldzaam, puur en het product van een natuurfenomeen dat slechts zelden in deze kwaliteit voorkomt.