Riesling-Beerenausles-Veiling-2001 0,375 l Walluf Walkenberg-Toni Jost (Rheingau)

Walluf Walkenberg | Rheingau | 0,375 L | Veilingwijn

Een zeldzame Beerenauslese uit het Rheingau, afkomstig van de wijngaard Walluf Walkenberg en uitsluitend geveild in beperkte oplage. Deze edelzoete wijn uit het uitmuntende jaar 2001 is een toonbeeld van finesse, concentratie en rijpingspotentieel.

Intense aroma’s van gekonfijte citrus, abrikozenjam, honing, en een vleugje kruidigheid. De wijn is stroperig rijk maar houdt spanning door zijn levendige zuren – een meesterwerk in balans en complexiteit.

Perfect bij foie gras, blauwaderkazen of rijke desserts met amandel, vijg of gekarameliseerde vruchten. Ook puur, als meditatieve wijn, een belevenis.

Op dronk, maar met nog jaren, zo niet decennia, aan ontwikkelingspotentieel in het vooruitzicht.