Riesling-Auslese-Goldkapsel-2011 0,375 l Felsenberg Dr. Crusius (Nahe)

Dr. Crusius – Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2011 (0,375 L)

Nahe – Duitsland | 100 % Riesling | Grosse Lage / Auslese

De Goldkapsel Auslese 2011 van Dr. Crusius is een uitzonderlijke wijn uit de legendarische Felsenberg-wijngaard, een VDP.GROSSE LAGE® met steile vulkanische hellingen die minerale, geconcentreerde wijnen voortbrengt. De “Goldkapsel” staat voor de meest selectieve pluk van volledig rijpe druiven, vaak met lichte edele rotting, en garandeert een wijn van maximale finesse en complexiteit.

In het glas toont deze Auslese een diep gouden kleur met glinsterende amberreflecties. Het aroma is intens en elegant: honing, abrikoos, perzik, lichte karameltonen en een subtiele rokerigheid. De smaak is geconcentreerd en rijk, maar perfect in balans dankzij de frisse Rieslingzuren en een lange, elegante afdronk.

Gerechtentip: een perfecte begeleider van foie gras, zachte blauwe kazen, notendesserts of fruitgebaseerde taarten. Ook heerlijk als meditatie-wijn op zichzelf.

Bewaarpotentieel: deze Goldkapsel 2011 kan nog 10 tot 15 jaar rijpen en zal met tijd in de fles steeds complexer worden, met extra lagen van gedroogd fruit, honing en minerale finesse.

Serveertemperatuur: 8 – 10 °C
Stijl: edelzoet, geconcentreerd, elegant