Riesling-Auslese-2004 Brauneberg Juffer Sonnenuhr Fritz Haag (Mosel)

De Riesling Auslese 2004 Brauneberg Juffer Sonnenuhr van Fritz Haag is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest prestigieuze wijngaarden aan de Moezel. De Juffer Sonnenuhr, met zijn rijke historie van meer dan 1000 jaar, levert hier een Auslese die zowel kracht als finesse uitstraalt.

Deze Auslese betovert met een diep gouden kleur en een complexe neus vol aroma’s van rijpe steenfruit, honing, tropisch fruit en een elegante mineraliteit die typerend is voor de leisteenbodem van Brauneberg. In de mond is de wijn rijk en intens, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren, wat zorgt voor een lange, verfijnde afdronk.

De 2004 Auslese is nu op een prachtig rijpingspunt, ideaal om te genieten als begeleider van verfijnde desserts, paté of zelfs sterk gekruide gerechten die baat hebben bij een zoete tegenhanger.

Druif: Riesling
Herkomst: Brauneberg Juffer Sonnenuhr, Moezel
Jaargang: 2004
Stijl: zoet, complex, elegant
Bodem: leisteen
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Gastronomie: perfect bij desserts, paté en pittige gerechten