Riesling-Auslese-1998 Millennium Dr. Crusius-Nahe

Dr. Crusius – Riesling Auslese 1998 “Millennium”

Nahe – Duitsland | 100 % Riesling | edelzoet

Een zeldzame en buitengewone Auslese van Weingut Dr. Crusius uit de Nahe, gebotteld ter gelegenheid van de millenniumwissel rond het jaar 2000. Deze wijn komt uit de uitzonderlijke oogst van 1998, een jaar waarin de herfst langdurig droog en zonnig bleef, waardoor de druiven extreem rijp konden worden en deels door edele rotting (botrytis) geconcentreerd raakten. Slechts in beperkte hoeveelheid op de markt gebracht — een echt verzamelstuk.

In het glas schittert de wijn goudgeel met amberreflecties. De geur is intens en complex: honing, gekonfijte abrikoos, sinaasappelschil, saffraan en een vleugje rook. De smaak is diep en rijk, met lagen van gedroogd fruit, karamel en kruiden, perfect in balans gehouden door de levendige zuren. Een wijn die moeiteloos de tand des tijds heeft doorstaan en nu op zijn hoogtepunt zit, maar nog jaren kan blijven evolueren.

Gerechtentip: een perfecte afsluiter bij foie gras, blauwschimmelkaas of een dessert met rijpe perzik en amandel. Ook op zichzelf een meditatiewijn voor bijzondere momenten.

Bewaarpotentieel: nog 10 – 20 jaar houdbaar bij koele bewaring; ontwikkelt mettertijd extra diepte en een nobele, kruidige complexiteit.

Serveertemperatuur: 10 – 12 °C
Stijl: edelzoet, geconcentreerd, nobel gerijpt

Een unieke Auslese van historische betekenis – geconcentreerd, weelderig en met een zeldzame finesse. Gebotteld om de millenniumwissel te vieren, en vandaag een zeldzaam juweel uit de kelder van Dr. Crusius.