Deze strakke, minerale, droge grand cru riesling is gemaakt van met de hand geselecteerde druiven uit de Rauenthal Nonnenberg. Deze riesling heeft een zeer lang bewaarpotentieel. Serveren in grote glazen aan 10°C
Op de foto zie je de oude stokken in in de hand van Theresa Breuer de typische bodem met leem verweven waardoor de stokken ook in droge jaren voldoende water hebben.