Riesling 2022 droog Grosses Gewächs Steinbuckel-Knipser (Pfalz)

De Steinbuckel is een VDP.Große Lage in Laumersheim en behoort tot de meest verfijnde terroirs van Knipser. De bodem bestaat uit kalkrijke klei met rotsige insluitsels, maar het microklimaat is hier iets koeler dan in de nabijgelegen Mandelpfad. Dat verschil proef je: waar Mandelpfad kracht en rijpheid toont, staat Steinbuckel voor finesse, spanning en frisheid.

De wijn opent met aroma’s van groene limoen, witte perzik, grapefruit, kruiden en natte stenen. In de mond is hij mineralig en strak, met levendige zuren en een elegante, precieze structuur. De afdronk is lang, licht ziltig en ijl van stijl – een Riesling die meer fluistert dan schreeuwt, met grote verfijning.

Stijl:
Koel, mineraal en elegant, met een kalkachtige precisie en groot bewaarpotentieel.

Uitstekend bij fijne visgerechten, sashimi, ceviche, of gerechten met yuzu en citrus-accenten.