Riesling 2019 droog Halbstück-Knipser (Pfalz)

Deze droge smaakvolle riesling wordt door het familiewijnhuis Knipser pas na 4 jaar flessenrijping op de makt gebracht.

De druiven voor deze uitgebalanceerde, droge, intense riesling worden met de hand geselecteerd van oudere wijnstokken uit de beste wijnbergen. Daarna wordt hij op traditionele 600l houten (Halbstück) vaten vergist. De wijn heeft een licht kruidige neus met ook aroma's van pitfruit en citrus. De gebalanceerde en toch rijpe smaak is in sublieme balans met de stevige zuren. Deze wijn heeft het potentieel om tot 2035 te bewaren. Serveer de wijn in grote wijnglazen aan 10°C.

Vinum gaf deze wijn in 2018 91/100