Wijn & gerecht:
Deze Pinot Noir is bij uitstek geschikt voor gastronomische combinaties. Hij komt perfect tot zijn recht bij geroosterd wild, zoals hert of fazant, of gevogelte met rijke sauzen. Serveer de wijn op 16-18°C om de complexiteit en finesse optimaal te beleven.
Bewaarpotentieel:
De 2019 Schlangenpfiff heeft een uitstekend bewaarpotentieel van minstens 8 tot 12 jaar. Tijdens de rijping zal de wijn aan complexiteit winnen, waarbij de tannines verzachten en de aroma’s zich verder verdiepen zonder de frisse basis te verliezen.