De Pinot Noir Grosses Gewächs 2018 Häusleboden van Dr. Heger is een exclusieve rode wijn uit de prestigieuze wijngaard Häusleboden in Baden. Deze wijn weerspiegelt niet alleen het unieke terroir, maar ook de duurzame en natuurlijke aanpak van het wijngoed. Zo worden de wijnbergen hier op een zo natuurlijk mogelijke manier bewerkt, waarbij zelfs een paard wordt ingezet om de wijngaarden te bewerken – een traditioneel en milieuvriendelijk alternatief dat bijdraagt aan de levendigheid van de bodem.
De 2018 oogst is droog, met een diepe robijnrode kleur en een elegant bouquet van rijpe kersen, aardse tonen en subtiele kruiden. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor een perfecte balans. De lange, karaktervolle afdronk benadrukt de finesse en complexiteit die deze Pinot Noir zo bijzonder maken.
Deze wijn is een ideale begeleider van gevogelte en lamsvlees. Serveer hem op ongeveer 16°C om het volledige palet aan aroma’s en smaken te beleven. Met zijn structuur en elegantie heeft deze wijn een bewaarpotentieel van 7 tot 12 jaar.