Pinot noir 2019 droog Grosses Gewächs Hundsrück-Rudolf Fürst (Franken)

De Pinot Noir 2019 Grosses Gewächs Hundsrück van Rudolf Fürst behoort tot de allerbeste Pinot Noir-wijnen uit Franken. Deze uitzonderlijke wijn is zeer verfijnd, met een diepe concentratie en een indrukwekkende precisie die het unieke terroir van de Hundsrück wijngaard prachtig weerspiegelt.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie met natuurlijke gisten en de langere maceratie zorgen voor een intense kleur, rijke structuur en een complex aromaprofiel. Vervolgens rijpt de wijn 12 tot 18 maanden op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan finesse en diepte.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met verfijnde aroma’s van rijpe kersen, rode bessen, kruiden en subtiele aardse tonen. In de mond is hij krachtig en toch elegant, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor een perfecte balans en een lange, minerale afdronk.

Deze Grosses Gewächs is een topwijn met een groot bewaarpotentieel, ideaal bij wildgerechten en gevogelte.