Pinot noir 2017 droog Heydenreich-Friedrich Becker (Pfalz)

De Pinot Noir „Heydenreich“ 2017 is het vlaggenschip van Weingut Friedrich Becker – een grootse wijn van internationale klasse, afkomstig uit een uitzonderlijke topwijngaard op de Frans-Duitse grens. Deze cuvée wordt uitsluitend in de allerbeste jaren gemaakt en behoort zonder twijfel tot de absolute wereldtop als het om Pinot Noir gaat.

In het glas toont de 2017 zich ingetogen en krachtig tegelijk. De neus is complex en diep: zwarte kers, cassis, rozenblad, viooltjes, teer, rook en subtiele houttonen. In de mond is de wijn indrukwekkend: intens, gelaagd en tegelijk fluweelzacht. De structuur is monumentaal, met stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een bijna eindeloze afdronk die gedragen wordt door mineraliteit en pure finesse.

Deze wijn is het resultaat van extreme selectie, lage opbrengsten, een unieke ligging op kalksteenbodem, en minutieus werk in kelder en wijngaard. „Heydenreich“ 2017 is niet zomaar een Spätburgunder – het is een icoon, een zeldzaamheid, een wijn met een ziel.

Druif: Pinot Noir (Spätburgunder)
Herkomst: Lage „Heydenreich“, Schweigen (Pfalz – deels in Frankrijk)
Bodem: kalksteen
Jaargang: 2017
Opvoeding: 100% barrique, grotendeels nieuw Frans eiken
Stijl: intens, diep, complex en langlevend
Serveertemperatuur: 16 °C
Gastronomie: subliem bij verfijnde wildgerechten, duif, lamsbout of truffelgerechten