Pinot meunier 2020 droog Reicholzheim-Schlör (Baden)

Schwarzriesling heeft als synoniem Müllerrebe of Pinot Meunier. De druif stond jaren zij aan zij in de wijnberg met Pinot Noir maar toch is het blad van de plant anders en heeft de stok een andere structuur.Zo is hij veel gevoeliger voor harde wind. Elke stok in de wijnberg bij Schlör staat naast een paal,omdat hij anders bij stormweer zou afknakken.De zeer arbeidsintensieve druif heeft echter een zeer fijne smaak van rode en zwarte vruchten. Hij heeft de elegante zuren van Pinot Noir maar ook meer vruchtintensiteit en meer kleur.

De wijn kunt u puur genieten maar ook bij rood vlees met lentegroenten. Rundsfilet met groene boontjes of lam met erwten en ui zullen gecharmeerd zijn door de wijn. Serveren doe je aan 16° C