Pinot meunier 2020 droog Erste Lage First-Schlör (Baden)

Schwarzriesling heeft als synoniem Müllerrebe of Pinot Meunier. De druif stond jaren zij aan zij in de wijnberg met Pinot Noir maar toch is het blad van de plant anders en heeft de stok een andere structuur.Zo is hij veel gevoeliger voor harde wind. Elke stok in de wijnberg bij Schlör staat naast een paal,omdat hij anders bij stormweer zou afknakken.De zeer arbeidsintensieve druif heeft echter een zeer fijne smaak van rode en zwarte vruchten. Hij heeft de elegante zuren van Pinot Noir maar ook meer vruchtintensiteit en meer kleur.

Deze 1er cru van het wijnhuis is een verrukkelijk sappige, geconcentreerde wijn die zeer veel pinot liefhebbers kan bekoren. Een aanrader.

Serveren aan 18°C bij rood vlees.