Pinot Noir-Grosses Gewächs-2022 droog Pfarrwingert-Meyer Näkel (Ahr)

Deze grand cru Pinot noir komt uit een van de toppercelen in Dernau de "Pfarrwingert". De topwijnberg met zuid ligging en combinatie van Grauwacke en Schiefer zorgen voor uitgesproken, complexe en bijzonder intense Pinot Noir wijnen van wereldniveau.

De druiven worden met de hand geselecteerd. Slechts 30hl per hectare. Na de rit naar het wijnhuis worden de druiven ontsteelt en volgt er een weking. Daarna gisten de druiven op de spontane gisten. De lagering gebeurt vervolgens op eiken vaten waarvan 70% nieuw. De wijnen worden vervolgens ongefilterd gevuld. Deze Pinot Noir is intens met aromas van rijpe rode en zwarte kersen, krieken, aardbei en perfect rijpe frambozen. De smaak in loepzuiver en intens de tannine zijn zijdig, het hout subliem geïntegreerd in de wijn. De afdronk van deze wijn is lang.

Serveer deze grote wijn in grote glazen aan 18°C. Ik zou deze wijn pas drinken vanaf 2027 daarna kan je ervan genieten tot 2037.

Deze wijn is een kunstwerk! Bedankt Maike en Dorthe om ze voor ons te maken!