Chardonnay-Grosses Gewächs-2022 droog Gras im Ofen Dr. Heger

De Chardonnay Grosses Gewächs Gras im Ofen van Dr. Heger is een topwijn uit één van de meest prestigieuze wijngaarden van Baden. De vulkanische bodem van Gras im Ofen geeft deze wijn een unieke mineraliteit en kracht, gecombineerd met verfijnde elegantie.

In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur. Het aroma opent met rijpe perzik, appel en citrus, subtiel aangevuld met tonen van toast en vanille door de zorgvuldige houtlagering. De smaak is rijk en complex, met een prachtige balans tussen frisse zuren, volle fruitigheid en een indrukwekkende mineraliteit. De lange, gelaagde afdronk maakt deze wijn tot een echte expressie van zijn terroir.

Deze wijn past perfect bij verfijnde gerechten zoals kreeft, gevogelte met romige sauzen of belegen kazen. Serveer hem op 12-14°C. Dankzij zijn structuur en finesse heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel van 8 tot 12 jaar.