Chardonnay 2019 droog Premium-Fritz Wassmer (Baden)

De Chardonnay Réserve van Fritz Wassmer is een indrukwekkende Duitse Chardonnay met internationale allure. Afkomstig uit het zonnige Baden – een van de warmste wijnregio’s van Duitsland – combineert deze wijn Bourgondische finesse met de kracht van het zuiden.

In het glas toont hij een heldere goudgele kleur. De neus is rijk en complex: rijpe perzik, citruszeste, geroosterde hazelnoten en subtiele tonen van vanille en brioche door rijping op eikenhout. In de mond is hij vol en romig, met een mooie balans tussen rijp fruit, levendige zuren en een fijne mineraliteit. De houtrijping is perfect geïntegreerd en geeft de wijn diepte en lengte zonder te overheersen.

Fritz Wassmer staat bekend om zijn nauwkeurige vakmanschap en liefde voor Bourgondische druivenrassen. Zijn Chardonnay Réserve is daar een schoolvoorbeeld van: elegant, karaktervol en gastronomisch breed inzetbaar.

Past bij: Gegrilde vis, gevogelte, romige pastagerechten, of gewoon als serieuze genietwijn bij een goed gesprek.

Druif: 100% Chardonnay
Vinificatie: Spontane vergisting, rijping op eikenhouten vaten (deels nieuw)
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaren: Nu op dronk, maar kan nog enkele jaren rijpen