Riesling-Auslese-Goldkapsel-Veiling-#3-2002 0,375 l Saarburger Rausch-Zilliken (Mosel)

Riesling Auslese Goldkapsel Veiling #3 2002 – Saarburger Rausch, Zilliken (Mosel), 0,375 l

De 2002 Riesling Auslese Goldkapsel Veiling #3 van Zilliken is een uitzonderlijke zoete Riesling uit de legendarische wijngaard Saarburger Rausch. Deze halve fles vangt de essentie van de steile granietbodems en het frisse microklimaat van de Saar: verfijnd, krachtig en elegant.

In het glas toont de wijn een diep gouden kleur en een neus van rijp steenfruit, honing en subtiele citrus, met een minerale ondertoon die typerend is voor top-Saar Rieslings. De mond is rijk, fluwelig en perfect gebalanceerd, waarbij de natuurlijke zoetheid wordt opgevangen door een levendige zuurgraad. De afdronk is lang, complex en geraffineerd, met een elegante kruidigheid en een aanhoudende mineraliteit.

Serveeraanbeveling: licht gekoeld (8–10 °C), ideaal bij verfijnde desserts, zachte kazen of als solowijn. Dankzij zijn structuur en balans kan hij nog jaren verder rijpen.