Riesling 2021 droog Erste Lage Mäushöle-Mosbacher (Pfalz)

De Riesling Erste Lage „Maushöhle“ 2021 van Weingut Georg Mosbacher is een verfijnde en precieze terroirwijn uit een klassiek, fris jaar. De Maushöhle, een geclassificeerde Erste Lage in Forst, levert hier een Riesling die barst van de spanning, met een perfecte balans tussen zuren, fruit en mineraliteit.

De neus opent met tonen van limoen, groene appel, witte bloesem en nat gesteente. In de mond is de wijn sappig, strak en energiek, met een zinderende zuurgraad en een minerale grip die typisch is voor de Forster bodemstructuur. De jaargang 2021 voegt daar een mooie koelte en precisie aan toe.

Deze wijn toont hoe eerste cru-terroir uit Forst finesse en diepgang kan leveren, zonder overdadigheid. Een uitstekende begeleider van geraffineerde visgerechten, sushi, asperges of gerechten met citrus en kruiden.