Pinot blanc 2023 droog Reicholzheimer-Schlör (Baden)

Weingut Schlör, gelegen in Reicholzheim in het Taubertal (Baden), behoort tot de absolute top van de Duitse wijnbouw – en dat met slechts vijf hectare zorgvuldig beheerde wijngaarden. Sinds de oprichting in 1984 door Konrad en Monika Schlör staan hier vakmanschap, terroir en authentieke expressie centraal.

Als VDP-lid sinds 2010 wordt het domein nationaal en internationaal geroemd voor zijn precisie en karaktervolle stijl. De bodems bestaan uit Muschelkalk en Buntsandstein, en het droge microklimaat van het Taubertal zorgt voor elegante, minerale en langlevende wijnen. Schlör blinkt vooral uit in Schwarzriesling, Spätburgunder en Weißburgunder – wijnen die consistent hoge scores behalen in gidsen als Eichelmann, Falstaff en Vinum.

De Pinot Blanc 2023 is een verfijnde en precieze wijn die het kalkrijke terroir van de Tauberregio prachtig weerspiegelt. In het glas toont hij helder geel met een fijne glans. De neus opent met aroma’s van peer, witte bloemen en subtiele citrus. In de mond is hij zuiver en elegant, met een fijne spanning tussen rijp fruit, frisheid en zachte mineraliteit.

Deze wijn is droog, maar met een mooie mondvulling en lengte – typisch voor de stijl van Schlör, waar balans en finesse altijd vooropstaan.

Stijl: Droog, verfijnd en mineraal
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaarpotentieel: Nu al heerlijk, maar kan nog tot 2027 evolueren
Foodpairing: Uitstekend bij witte asperges, gevogelte, lichte visgerechten of fijne zomerse salades