Pinot Blanc-2022 droog Rebholz (Pfalz)

De Weißburgunder 2022 van Weingut Ökonomierat Rebholz toont exact waar deze druif in handen van een topdomein toe in staat is: puur, mineraal, rechtlijnig en verfijnd. Geen hout, geen opsmuk – enkel druif, bodem en vakmanschap.

Deze Pinot Blanc komt uit biologisch-dynamisch bewerkte wijngaarden in de zonnige Südpfalz, waar kalkrijke bodems zorgen voor een kenmerkende frisheid en spanning in de wijn. De neus is ingetogen maar precies: witte bloemen, frisse appel, citruszeste en een subtiele kruidigheid. Alles met een kristalheldere ondertoon van natte steen en kalk.

In de mond is de wijn droog, strak en verfijnd, met een levendige zuurgraad en een bijna zilte mineraliteit. Geen vettigheid of houtinvloed, maar een elegante structuur en een uiterst precieze afdronk. De 2022-jaargang is slank, levendig en ongekunsteld – een wijn die spanning en subtiliteit perfect combineert.

Perfect als begeleider van lichte visgerechten, groenten, geitenkaas of simpelweg als pure, verfrissende expressie van Zuid-Pfalz op topniveau.