Deze riesling is een selectie van met de hand geplukte druiven uit de Nierstein Pettenthal De Pettenthal is een van de wijnbergen die deel uitmaakt van de Roter Hang, die verspreid ligt over vier dorpenaan de Rijn. In deze steile wijnbergen is de leisteenbodem roodgekleurd, omdat hij doorweven is met sterk ijzerhoudende elementen. De bodem zorgt hier uiteraard voor het verfijnd, maar zeer intens mineraal karakter.

Het wijnhuis Kühling-Gillot wordt gerund door Caroline Spanier, haar man maakt de wijnen. De visie van het wijnhuis draait om respect voor de wijnberg. Deze markante riesling past zeer goed bij visgerechten zoals paling-in’t- groen of licht gerookte forel met crème van rode biet en tuinkers. Serveer de wijn aan 8°c in grote wijnglazen.