Pinot Noir 2021 droog JS-Jean Stodden (Ahr)

De Jean Stodden Spätburgunder JS 2021 trocken is een krachtigere en meer geconcentreerde expressie van Pinot Noir dan de J-cuvée van hetzelfde domein. Waar de J zich kenmerkt door finesse, elegantie en een lichtere stijl, presenteert de JS zich met iets meer intensiteit, structuur en diepgang.

Deze cuvée komt van geselecteerde, deels oudere wijngaarden met een iets lager rendement, wat resulteert in een rijkere extractie en een voller mondgevoel. De wijn heeft een diepere robijnrode kleur en een complex bouquet met aroma’s van rijpe kersen, bosbessen, specerijen en een subtiele aardse toets.

In de mond biedt de JS 2021 een stevige maar elegante structuur, met een gebalanceerde zuurgraad en goed geïntegreerde, rijpe tannines. De mineraliteit van de leisteenbodem uit de Ahr zorgt voor extra lengte en verfijning. Deze wijn is geschikt om nu te drinken, maar ontwikkelt zich prachtig bij enkele jaren rijping.

De Spätburgunder JS 2021 is een uitstekende keuze bij gerijpt rundsvlees.

De wijnen van Jean Stodden hebben de reputaite om zeer lang te kunnen bewaren.