Chardonnay 2019 droog Godramstein Stahlbühl-Münzberg (Pfalz)

De Chardonnay 2019 „Im Stahlbühl“ is een voortreffelijke witte wijn uit de VDP Erste Lage wijngaard Stahlbühl in Godramstein, zuidelijke Pfalz. De bodem bestaat uit Keupergronden met een hoog aandeel kalkgesteente, waardoor de wijn een frisse mineraliteit en finesse ontwikkelt

Smaak & Aanstekelijkheid
In het glas is de wijn helder lichtgeel. De neus opent met koele aroma’s van citrus en kernfruit, met hints van kruiden en brioche. De smaak is strak en fris, met een levendige, licht zilte mineraliteit en een nootachtige ondertoon. De afdronk blijft lang aanwezig met een prettige zuurgraad en structuur .

Vinificatie & Rijping
De wijn rijpt in barriques (gedeeltelijk nieuw hout), waardoor de textuur meer diepgang krijgt zonder het frisse karakter te domineren. Dit vatgebruik ondersteunt de balans tussen fruit en terroir .

Serveertemperatuur: 10–12 °C

Wijn & gerecht: ideaal bij gerookte of gegrilde vis, gevogelte in lichte romige sauzen of delicate schaal- en schelpdieren.